わかりやすい！？水と健康 / 水の正しい飲み方　

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　　命をはぐくむ水、水には計り知れない力があります。

　　文責：日高健康管理士事務所　　　

水がないと食物を栄養に変えることができません。水が潤沢にないと老廃物を排泄することに支障が起こります。水を正しく飲む習慣で原理原則の健康管理をしましょう。　後悔のない健康ライフのために・・・。 　　　

水を正しく飲む習慣をつけるだけでも病気や老化のリスクは下がります。

水を飲む時最も大切なことは回数を多くすることです。

　水分摂取による体調調整法は”水をこまめに分けて飲む”ことです。それは体内の水分量の急激な変化を防ぎ血液がどろどろにならずに余裕のある体でいられる健康の大切な条件の一つです。

一度に大量の水分が入って来ても身体の保水量は変わりません。それどころか大量に飲むと大量の排泄が起こり大切なミネラル分も多く排泄しかねないのです。さらにそれにともない筋肉疲労が起こりやすくなります。

生で水を飲む習慣があまりない方は最初大変でしょうが、それが習慣になると糖分や炭酸の多い缶飲料、ペットボトル飲料などあまり欲しくなくなりますし、いろんな病気の予防につながります。悪いことはほとんどありません。（お医者様の指示で水分の摂取制限をされている方や病気によって制限をされている方はご注意ください。）

コップ１杯（およそ１８０ｃｃ〜２００ｃｃ）ぐらいの水をゆっくり味わいながらお飲み下さい。

　間隔は３０分から１時間に1杯を目安にするとよいでしょう。できれば生水に近いものがベスト。真水（純水）は吸収されにくいので電解質を適度に含むものが適当です。この習慣で起きている間におよそ２リットル近い水、あるいは水分を補給できます。（ここで言う水補給と水分補給は違います。水は水自体のこと、水道水や湧水などは水、水分は水自体に溶質が含まている溶液のこと、たとえば食事やジュース類に含まれる物は水分。※厳密には少し違いますが、わかりやすく例えてみました。）

　さらに細かく言うなら今やっている作業状態で飲み方を変える必要があります。体をあまり動かさない状態なら３０分に一口の水、軽く動かす程度なら３０分にコップ１杯この間の補給量を今の運動量に合わせて加減されてはどうでしょう。

軽いジョギングは１時間に４００ccを、激しい運動なら８００ｃｃを目安に水を補給してください。たくさん飲めば良いというものでもありませんので賢く補給することが後悔のない健康ライフにつながります。

自分に一番合った水の補給方法を見つけましょう。大切なことは見たり聞いたりすることで信頼できそうな内容でも、あなたにあった量や時間や条件を自分で見つけることが大切です。

水道水は厳格に管理されていますのでペットボトルより安心です。

　ただ塩素臭が気になる方は５分以上煮沸したものを適温で飲むか、レモンをたらしても臭いは消えます。できれば上質な浄水器で最低限塩素は除去しましょう。浄水場からあなたの家庭の蛇口までは法律があり酸化物の塩素が一定濃度水道水の中に含まれていることが規定されていて法律上必要ですが、酸化物なので蛇口から出たらその後は不要です。塩素を除去しないで水道水で直接野菜を洗うと人間に必要な栄養素のビタミンが減少してしまいます。

※塩素が必要な理由は、浄水場で作られた水の大量配水において一般細菌による水の汚染問題です。塩素が規定量含まれていればその問題はとても少なくなりますが、塩素が含まれていることで食材の調理の仕方によっては栄養素が一部減少することは科学的にわかっています。なので蛇口までは塩素があることで安心といえます。

元付け浄水器は違法？

　現在水道水メーターから家の中まですべて浄水する機器がありますが、水道局から注意喚起がなされています。
「水道局　元付け浄水器」で検索するとその情報が手に入ります。ご注意を！！

再度言います。一度にたくさん水を飲んでも吸収されません。

　のどが渇きを覚える前に水分補給の習慣をつけましょう。そして自分が必要だと思う量より少し多めに飲みましょう。精巧なしくみの人間の身体ですがのどの渇きを訴える仕組みはその中でも出来が悪いのです。身体の水分補給はのどが渇きを伝えたときは遅いのです。「賢い水の飲み方があなたの大切な健康に貢献する」でしょう。

虚血性疾患※１予防のためには寝る前にコップ１杯のみ、もし夜目が覚めたらまた１杯のみ、朝起きたら目覚めの１杯※２・・・これが身体にとてもよいのです。夜お手洗いにゆきたくないために水分補給を我慢される方がいますが、健康のためには潤沢な排尿、排便が必要です。面倒くさがらないことがあなたの健康につながります。

食事中の水について「消化液を薄めるから食事中には水分をとるな！」という人がたまにいます。ほんとうでしょうか？　　それは間違っています。水は胃を自由に通過します。しかし私たちが食べた物や胃酸などの消化酵素は胃の中にとどまるようにできています。食事中や食後などどちらでも飲みたい時に自由に飲んでください。（ワイル博士のナチュラル・メディスン/家庭療法大全より ）

脳卒中のうち脳梗塞の原因は４０％が水分不足で起こります。　

　心筋梗塞、脳梗塞などの虚血性疾患は一旦発作が起こると命が助かってもその病状の回復は大変困難です。多くの場合半身不随などでその後の人生が大きく変わります。自分だけの負担ではなく介護する人の人生まで変化することになります。水で後悔しないために簡単安上がり”水のみ健康法”で予防してください。

脳卒中・水毒・水中毒の正しい知識、「アクアポリン」、「宝水」とは？

※１　虚血性疾患とは脳卒中や心筋梗塞のような血管が破れる、つまる血管系の疾患のことです。 脳卒中とは脳出血と脳梗塞の総称です。 "卒然として風に中（あた）る"からその名はきています。それで昔は中風と言われました。

※２　寝る前に飲む水と、起床してから飲む水は”宝水”と言われていて、水分不足による障害を防ぐことができます。漢方では水のことを”免疫”とも言うようですが、水分が不足した身体の免疫系は十分な力をだせません。身体の防衛力を上げるためにも水の適切な摂取の習慣が大切です。

※３　水毒という言葉を気にする方がいますが、身体の中の水の分布バランスが悪いということであり水に責任はありません。本質的に栄養バランスの悪さや老廃物の排泄力が低下してるため身体の中の水バランスが悪くなっている現象のように思います。

身体の栄養の吸収や老廃物のすばやい排泄には水が不可欠なので根拠のない水分摂取制限に惑わされないようにしてください。ただしどの種類の水を選択するかということは真剣に考える必要があります。 水分制限よりもまずは食事バランスなど環境の見直 しを行って身体のバランスを整えましょう。 ミネラル、ビタミン、糖質、脂質、たんぱく質を適切に摂取してください。

※４　過分な水の補給で水”中毒”になるということが言われています。

　たとえばマラソンに挑戦している人が水分不足を心配し走る前から、また走っている最中も水を補給し続け体調を崩してしまうことが起こるそうです。 NHKのニュースによれば少し強めのマラソンの場合は１時間に８００ｃｃぐらい、軽い場合は４００ｃｃ以下 ぐらいが適当でそれ以上は補給しすぎる可能性を指摘していました。何事も過ぎたるはおよばざるが如しですね。

※５　アクアポリン（水の穴）というたんぱく質のトンネルが細胞膜に発見されています。 イオン化された水しか通過できないという選択的な通り道です。 研究が行われていますので、どの水を選ぶかの知識にはものさしになりそうです。

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　（宮城県の方の感想です。）　

花岡孝吉（はなおか・こうきち）
1942年東京に生まれる。1967年、信州大学工学部卒。
1973年、信州大学大学院修士課程修了、1992年、信州大学大学院博士後期課程修了。1994年、東京薬科大学生命科学部講師、1999年、テキサス大学医学部ヘルスサイエンスセンター客員教授、2002年、法政大学大学院講師。現在、株式会社バイオレドックス　　研究所所長。エ学博士。専門は物理化学、電気化学、膜化学。

　　　　

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安井　昌之　（やすい　まさゆき）
1941年大阪市生まれ。医学博士。66年和歌山県立医科大学卒業。その後、同大学、京都大学原子炉実験所、アメリカ国立公衆衛生院（NIH）で脳・青髄、筋肉の難病（筋萎縮性側索硬化症、パーキンソン病、ウイルソン病、筋無力症等）や動脈硬化症、高脂血症などの内科疾患領域で、ミネラルに焦点を合わせた研究に専念する。　現在、医療法人安井内科院長。日本マグネシウム学会理事。そのかたわらラジオやテレビに出演したり、国際学会をはじめ各方面で講演をするなど幅広い活動を行なっている。
1997年米国の出版社CRC Press（1911年設立）から編集を依頼された単行本“Mineral and Metal Neuro−toxicology”はアメリカの州立大学医学部のテキストにも採用され、世界各国で発売中。ミネラルや難病について新聞、雑誌からの執筆依頼も多い。

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■健康食品の正しい知識を得るために

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　　 以下のサイトをご参考にどうぞ。
　　　国立国会図書館リサーチ・ナビ　健康食品について調べる-基礎知識
　　　⇒　http://youshou.cside.com/s/kokai

　　　独立行政法人　国立健康・栄養研究所　「健康食品」の安全性・有効性情報
　　　⇒　http://youshou.cside.com/s/hfnet